Gıda Güvenliği ve HACCP: Genç Kariyer Dijital Eğitim Paketi

Genç Kariyer: Gıda Güvenliği ve HACCP, gıda üretimi alanında staj veya ilk iş başvurusuna hazırlanan öğrenciler ve yeni mezunlar için hazırlandı. Sonunda portföyünüze ekleyebileceğiniz bir çalışma dosyanız olur: tehlike analizi, kontrol planı ve doğrulama raporu.

Her modülde anlatım, çözümlü örnekler, alıştırmalar ve çalışma formu bulunur. Örneklerde Denetçi neye bakar ve Danışman Görüşü kutularıyla işin sahada nasıl göründüğünü de görürsünüz.

Pakette Neler Var?

• 9 modül belgesi (Word): konu anlatımı, çözümlü örnekler, alıştırmalar ve çalışma formları.
• Excel Araç Kitabı: hesaplı sayfalar ve formlar; sarı hücreleri doldurun, sonuçlar formülle gelir.
• Eğitim slaytları (PowerPoint): her modülün özeti, kavramlar, örnek ve Denetçi neye bakar.
• Kendini değerlendirme testi: 27 soru, cevap anahtarı ve gerekçeleriyle.
• Final uygulama yönergesi: iki vakadan birini seçip rapor hazırlarsınız.

Neler Öğreneceksiniz?

• Bir faaliyeti süreç olarak tanımlayabilir; girdi, faaliyet, çıktı, müşteri ve süreç sahibini yazabilirsiniz.
• Düzeltme, düzeltici faaliyet ve iyileştirme arasındaki farkı açıklayabilirsiniz.
• Doküman ile kaydı birbirinden ayırabilirsiniz.
• Gıda hijyeninin temel unsurlarını (personel, temizlik, su, haşere, ekipman, çapraz bulaşma) sayabilirsiniz.
• Ürünü, amaçlanan kullanımı ve akış şemasını tanımlayarak tehlike analizine başlayabilirsiniz.

Modüller ve Çıktıları

Temel mi, Sertifikalı mı?

Sertifikalı Pakette Süreç

1. Modülleri çalışın ve Araç Kitabı'nı kendi vakanızla doldurun.
2. Resmî mini testi Google Form üzerinden çözün (bağlantı sipariş sonrası e-postayla iletilir).
3. Final raporunuzu ve modül tamamlama beyanınızı info@focusacademy.com.tr adresine gönderin.
4. Değerlendirme ve yazılı geri bildirim teslimden sonra 5 iş günü içinde e-postayla iletilir. 70 puanın altında kalırsanız bir kez yeniden teslim hakkınız vardır (14 gün içinde).
5. Koşulları karşılıyorsanız belgeniz e-postayla gelir; belge numarasını doğrulama sayfasından sorgulayabilirsiniz.

Belge koşulları: Başarı Belgesi için resmî mini testten ve final uygulamasından en az 70/100 gerekir. Koşulu karşılayamayan ancak tüm teslimleri yapanlara Katılım Belgesi düzenlenir; eksik teslimde belge düzenlenmez.