ISO 22000 Temel Eğitim Paketi (Focus Academy)
ISO 22000:2018 ve HACCP'i, 11 modülde uygulamalı öğrenin
Gıda güvenliğine girişten denetim hazırlığına, tehlike analizinden Food Fraud'a tüm süreç.
ISO 22000 Temel Eğitim Paketi, Focus Academy'nin denetim/danışmanlık deneyiminden geliştirdiği 11 modüllük tam bir müfredattır. Her modül; öğrenme hedefleri, kavramsal anlatım, bir Danışman Görüşü kutusu ve "Denetçi Nelere Bakar?" bölümüyle hem öğretici hem pratik bir bakış açısı sunar. Pakete, HACCP tehlike analizi ve senaryo bazlı Uygulama Atölyeleri de dahildir.
🍽️ 11 MODÜL · 13 DOSYA · HACCP + UYGULAMA ATÖLYELERİ DAHİL
Gıda Güvenliği Girişi · HACCP · Standart Maddeleri
Performans Değerlendirme · İyileştirme · Gıda Güv. Kültürü
📚 Modül Programı
- Gıda Güvenliğine Giriş — gıda güvenliği kavramı, kalite ile farkı, gıda kaynaklı tehlikeler.
- ISO 22000:2018 Standardına Genel Bakış — standardın yapısı ve Annex SL mantığı.
- ISO 22000:2018 Temel Kavramları
- HACCP Sistemi ve Tehlike Analizi — 7 HACCP prensibi, kritik kontrol noktaları.
- Standart Maddeleri I — Madde 4 (Bağlam) ve Madde 5 (Liderlik).
- Standart Maddeleri II — Madde 7 (Destek).
- Standart Maddeleri III — Madde 8 (Operasyon).
- Performans Değerlendirme (Madde 9)
- İyileştirme (Madde 10)
- Gıda Güvenliği Kültürü, Food Fraud, Food Defense ve Denetim Hazırlığı
+ Uygulama Atölyeleri: gerçek üretim akışları üzerinden tehlike tanımlama ve risk değerlendirme pratiği (ör. "Firmanız sütlü tatlı üretmektedir, her proses adımı için biyolojik/kimyasal/fiziksel tehlikeleri belirleyin").
🎓 Eğitim ve Sertifikasyon
Bu paketin video eğitimi, Focus Academy'nin YouTube kanalında (@focusacademycomtr) ücretsiz yayındadır. Her modülün sonunda kendi kendinizi değerlendirebileceğiniz bir mini test yer alır. 11 modülü de tamamlayıp bize bildiren kişilere Katılım Sertifikası gönderilir.
Her sertifikanın benzersiz bir numarası vardır ve focusacademy.com.tr/pages/sertifika-dogrulama adresinden doğrulanabilir. Yani bu paketi satın aldığınızda hem 11 modüllük tam eğitim içeriğine sahip olur, hem de kendinizi bireysel olarak sertifikalandırabilirsiniz.
🎯 Kimler için ideal?
Gıda sektörü kalite/Ar-Ge ekipleri · iç tetkikçi adayları (HACCP + ISO 22000 birlikte) · standardı ilk kez öğrenecek yöneticiler · müşteri eğitiminde referans arayan danışmanlık firmaları · belgelendirme hazırlığındaki gıda üreticisi KOBİ'ler.
🚀 Nasıl Çalışır?
- Sepete ekleyip satın alın (güvenli ödeme, 256-bit SSL).
- 13 modül/atölye dosyasını (Word) bilgisayarınıza indirin — kargo yok, indirme linki e-postanıza da gönderilir.
- YouTube'daki video eğitimi izleyin, modül dosyalarındaki mini testlerle kendinizi değerlendirin, tamamladığınızda sertifikanızı isteyin.
🎧 Focus Academy tarafından hazırlanmıştır. E-posta desteği dahildir.